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熏鵝熏鵝，鵝很關鍵

2021-01-22 13:45:00

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鵝，很久以前被稱為“ 蒂伊加”，左祖光希望以此來激發家庭成員，讓他們捍衛整個家庭的利益直至死。同時，跟隨左祖祖先留下的秘密，他創辦了一家熏鵝店，名為“蒂伊加嵐谷熏鵝”。后來被授予“御鵝”的稱號，成為朝廷的貢品。發展至今，鵝也登上專屬舞臺。2013年武夷山舉辦了“志宏鵝業杯”嵐谷白鵝節。活動上白鵝們進行賽跑，鄉親們展示熏鵝制作技藝，游客們觀賞白鵝、品嘗美食。嵐谷熏鵝，已經不僅是鄉民們各自餐桌上的傳統美食了，也更是武夷山享譽全國的文化名片。

熏鵝熏鵝，鵝的關鍵。武夷山的蘭姑涼州沃土肥沃，泉水依舊流淌，是鵝場。熏制鵝的原料是福建北部在當地飼養的白鵝。他們自然飼養，不吃飼料。高強度運動可產生穩定的肉質和營養。高價值。我們選擇白鵝，其生長周期為6-10個月，年齡適中，適合生產。好的食材需要好的工藝。 嵐谷熏鵝做法非常特殊，從調料的制備，熱量的控制和吸煙的時間長短，每個環節都不能掉以輕心。負責制作嵐谷熏鵝的師傅都是經驗豐富，他們腳踏實地地邁出了一步。