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常喝鵝湯,吃鵝肉,這樣可補充營養,適合在冬季食用。鵝肉含蛋白質,脂肪,維生素A、B族維生素,煙酸,糖。其中蛋白質的含量很高,同時
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正宗的嵐谷熏鵝是經過長時間熏制而出,鵝肉融入了茶香、桂葉香及糯米香味,因而香味,濃濃的香熏味也掩蓋不了麻辣香。同時鵝肉作為綠色食品之一,特別適合在冬季食用。